| ローカルレベル | ★★★★☆ |
| おすすめレベル | ★★★★★ |
| 予算 | 50,000 - 200,000VNĐ/人 |
Index
他にはないユニークな屋台の食べ物を探検
ホーティキーマーケット（Ho Thi Ky Market）は花の卸売り市場として有名ですが、実はそこには、地元の人だけが知る食の楽園があるのです。
ここは別名カンボジア市場とも呼ばれていて、ベトナムとカンボジア両方のストリートフードを楽しむことができます。
眠らないフラワーマーケット
ここでは幻想的で洗練されたものではなく、食べ物自体のシンプルさや、新鮮で繊細なバランスのとれた味わいによって人々を魅了します。
わずか10,000VND（約50円）で、シトロネラに刺さったおいしい牛肉の串焼きを買うことができます。
ここにくれば、おいしいものを食べるのにお金は要りません。
熟していない酸味のあるマンゴーとウズラの卵のニャットクインライスパンケーキ
おすすめの巡り方
色々と試してみたいなら、次のメニューをのぞいてみてください！
１．シトロネラに刺さった牛肉の串焼き
美味しい牛肉の串焼き
牛肉の串焼きは、最も安く、最もおいしい絶対に食べるべき一品です。
炭火グリルで焼いた濃厚な味付けの豚肉、牛肉、玉ねぎを組み合わせ、酸味のあるヒルガオ、ベトナムのコリアンダー、チリソースと一緒に食べます。
1つ食べれば止まらない美味しさです。
営業時間: 2pm – 8pm
価格: 10,000VND
２．カンボジアライスヌードル (Bún Num Bò Chóc)
スープ、魚、貝のすべての味が口の中で踊ります。
麺のスープは、シトロネラ、ウコンなど様々なの根茎を丸ごと使って複雑に調理されています。
さらに、カフィアライムやプラホック（クメールの塩漬けおよび発酵魚のペースト）などのカンボジア料理でしか味わえない特製食材も含まれています。
ライスヌードルには、風味豊かな魚や、ヒルガオ、クリスピーバナナの花、ハーブ、スイレン、セスバニアセスバンなどの新鮮な生野菜が添えられます。
営業時間: 6am – 10am
価格: 40,000 – 65,000VND
３．パパイヤサラダ (Gỏi)
甘酸っぱいサラダが味覚を刺激
このカンボジアスタイルのパパイヤサラダは、パパイヤ、ヒルガオ、エンドウ豆のバター、クリスピーピーナッツ、塩辛いエビのペーストを混ぜ合わせたもので、甘くて酸っぱい味わいで食欲が掻き立てます。
この風味豊かな料理は、あなたの味を敏感にするため、食事の前菜として食べるのに最適です。
営業時間: 3pm – 8pm
価格: 15,000 – 20,000VND
４．Ms Huôiの甘いスープ（Ms Huôi sweet soup）
カンボジアならではの甘いスープ
ここでしか食べられないMs Huôiの甘いスープがいくつかあります。カンボジア直輸入の食材のみを使用した甘味好きのためのお店です。
カボチャ、ココナッツミルク、ドリアン、卵黄から作られたおいしいカンボジアならではの甘いスープを味わうことができます。
営業時間: 2.30pm – 9pm
価格: 15,000 – 20,000VND
もっと冒険してみたい?
ベトナム料理をもっと楽しみたい場合は、ホーティキーマーケットの周辺を探索してみてください。
Ms Thaoの牛鍋、Uncle Tũnのカタツムリライスヌードル、Shrimp Hotpot 5 Riのエビ鍋は多くのローカル人からのおすすめです。
ベストな時間帯は？
ほとんどの店は午後2時から営業し、午後9時に閉店します。
必ず目当てのお店の営業時間を確認してから行くようにしましょう。
私のおすすめ
カンボジア料理をぜひとも試してみてください。
食べ慣れない味かもしれませんが、食べてみたらきっと、繊細で風味豊かな味の虜になるでしょう。
ホーティキーマーケットへの行き方
Ly Thaiから交通サークルまで、Ly Thai To通りを直進し、右折して路地52に向かいます。
Grabやタクシーを予約して、「ホーティキーマーケット（Ho Thi Ky Market）」と伝えれば必ず目的地に到着します。
ローカルならだれでもこの場所を知っていますから。
ホーティキーマーケットの基本情報
せっかく旅行に来たのなら、このような素晴らしい地元の屋台料理を試してみてくださいね！
名前: Ho Thi Ky Market
住所: Alley 52, Ho Thi Ky, Ward 1, District 10, Ho Chi Minh City, Vietnam