サイゴンの料理は、言葉では言い表せないエキゾチックな味と地域ごとの多様性があります。
街にはストリートフードが欠かせない一方で、今回はサイゴンで素晴らしい料理と豪華な雰囲気を提供する本格的なベトナム料理レストランおすすめ3店を紹介します。
素晴らしい夜を締めくくるために是非訪れてみてくださいね！
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サイゴンの本格的なベトナム料理レストランおすすめ3選
アンアンサイゴン（An An Saigon）
An Anのバインミーには多くの種類がありますが、心配しないで！すべてが100ドルであるとは限りません。出典：Anansaigon
Broken rice dish –きっと空腹のお腹が悲鳴を上げることでしょう。Source: Anansaigon
An Anは、古い市場の中でおいしい料理を楽しめる居心地の良いお店です。
友達とまったりできるクールな場所–出典：Anansaigon
アンアン (Eat Eat) はウェットマーケット (wet market) の中にあり、ベトナムの伝統的な高級料理を提供する真のレストランです。
シェフのピーター・クオン・フランクリンは、グルメダイニングとストリートフードが混じり合うレストランを作りました。
アンアンではフォー、バインミー、バインセオ、春巻きなどのさまざまなお馴染みのベトナム料理を頂くことができますが、プレミアム食材から作られ、高度な技術で調理されている点に注目です。
An Anはフォーやバインミーが100ドルと高価格で知られていますが、他のメニューは「贅沢な」料理と比べて低価格です。
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私のおすすめ
フォー、バインミー、バインセオタコス、ダラットピザ、トラダカクテル
さらに、他の飲み物が飲みたい場合には、2階に上がると、ニャウニャウ（Nhau Nhau / Drink Drink）という、地元の人のようにカクテルを飲むことができるアンアンの姉妹店のバーがあります。
住所: 89 Ton That Dam, District 1, Ho Chi Minh City
営業時間:火曜から日曜日までの午後5時～深夜まで
ホイアンセンスレストラン（Hoi An Sense Restaurant）
出典: Secretvietnam
ベトナムのアオザイ女性のパフォーマンス 出典: Hoiansense
独創的で美味しい春巻き 出典: Hoiansense
ポークのグリルとホワイトローズライスケーキの美しいビートルートサラダ。出展: Hoiansense
ホイアンセンスは、ベトナム中部、特にホイアンの文化と料理を想起させる屋上高級レストランです。
アンティークな建築、鮮やかなランタン、木製のインテリアを備えた絶妙なデザインによりタイムスリップしたように感覚になります。
ホイアンセンスは、首相、女王、大統領など、世界中の多くの要人を迎えるトップレストランでもあります。
ここの料理は、すべてが美しく豪華です。また運が良ければ、伝統的なアオザイのベトナム人パフォーマーとのショーを見ることもできます。
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私のおすすめ
6〜9皿のテイスティングコース
住所: Rooftop 12 Phan Ke Binh, District 1, Ho Chi Minh City
営業時間: 5pm – 11pm
ハムベジタリアン（Hum Vegetarian）
ホーチミン2区の静かなハムベジタリアン 出典: Internet
出典: Thao Nguyen
出典: Thao Nguyen
出典: Humvegetarian
おいしいボタンマッシュルームサラダ 出典：Humvegetarian
出典: Humvegetarian
ハムベジタリアンは、ベトナム風のベジタリアン料理を提供するサイゴンで最高の本格的ベトナム料理レストランの1つです。
都会の喧騒の中で心落ち着く穏やかな時間を過ごしたいなら、ハムに行ってください。
エレガントで現代的なデザインのハムに足を踏み入れることは、心をリラックスさせる緑のプライベートオアシスに入るようなものです。
ハムベジタリアンが人気な理由は、フレーバーを使用せずに、最も新鮮な食材のみを使用して自然に近い食事を提供してくれることです。
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私のおすすめ
グループで訪れるなら鍋！あとは、春巻き、パイナップルチャーハン、イチジクのサラダ
住所: 2 Thi Sach, Ben Nghe, District 1 / 32 Vo Van Tan, District 3 / 32 D10 Street, Thao Dien, District 2, Ho Chi Minh City
営業時間: 10am – 10pm
translated by Ally