ベトナムはストリートフードから一般の料理まで、ほんの数種類の食材から風味豊かな料理を作り出すことで、世界中の観光客を魅了しています。
しかし、この食文化の豊かな国で郷土料理を含むすべての料理を食べるつもりなら、深刻な問題に直面するかもしれません。
旅行を台無しにする可能性のある健康上の問題を防ぐために、これから紹介するベトナム料理は避けてください。
ベトナムは安くて美味しい食べ物天国！（Photo from：Dmytro Gilitukha）
１．露店のコーヒー
朝の露店のコーヒーはベトナムの文化であり、地元の人々に愛されています。
大胆な味と香りが楽しめるベトナムのカフェは、一生に一度は試してみたい世界で最も優れたカフェの1つです。
ただし、純粋なコーヒーではなく混ざりものが含まれるため、地元の人々でさえ露店のコーヒーの購入を避けている場合があります。
本格的なカフェショップか、歴史ある老舗の露店のコーヒーのみをおすすめします。
信頼のある露店のコーヒーは通常、大きなコーヒーショップと同じ高品質ではるかに安くなっています。
２．水道水
アイスティーは夏の暑い日にはさわやかですが、見た目ほどいつも清潔とは限りません。（Photo from Linh.Ach）
私も含めほとんどのベトナム人は、水道水は、掃除や洗濯の目的でしか使いません。
ベトナムでは、煮沸させていない水道水は絶対に飲まないでください。
多くのレストランで無料（または低価格）のアイスティーが出てきますが、これにも注意が必要です。
アイスティー（Tra da）は緑茶で作られているので安全ですが、氷は残念ながら水道水で作られていることがあります。
３．犬の肉
法律がないため、犬泥棒は罰として人々に捕まり、殴られることがあります。
正直に言うと、犬の肉 (Thit cho) は、ベトナムの伝統的な食事でした。
しかし現在では、大都市に住む人々は道徳的に犬の肉を食べることを避けています。
試してみたいと思う人はいないと思いますが、地方の方に行けば、まだ犬の肉を提供している場所があるのも事実です。
また、ベトナムで提供される犬の肉は、犬泥棒からの犬で製造されている可能性があるので高いリスクを伴います。
誰かの愛するペットを食べたい人はいないはずですよね。
４．生の血液プリン
生の血液プリンは深刻で致命的な健康問題を引き起こす可能性があります
生の血液プリン(Tiet canh)は、新鮮な豚と鴨の血液とナンプラーで作った伝統的な北部の料理です。
一部の人々はこの料理を美味しいと感じますが、豚の細菌による高い健康被害のリスクがあります。
実際、この料理により致命的な事態に至ったケースもあります。
現在、ベトナムの若い世代は、清潔で健康的な料理が多くあるのにも関わらず、わざわざこの得体のしれない血まみれの料理を食べることを気持が悪く嫌だと思っています。
５．フルーツの皮
果物は見栄えが良くても注意が必要です。
新鮮なトロピカルフルーツはベトナムのどこでも簡単に購入できますが、注意が必要です。
地元の市場や道端で果物を買うときは、食べる前に衛生面の処理が必要です。
皮ごと食べられるフルーツであっても、農薬や有毒化学物質が含まれている可能性があるので皮は食べないでください。
中の果実だけを食べるようにしてください。
ベトナムで最も清潔で最高の食べ物を食べるためのガイド
バインミー（ベトナムのサンドイッチ）とコーヒー｜あなたの朝を完璧にする最強コンボ！
バインミー（Banh mi / ベトナムのサンドイッチ）は世界的に有名なストリートフードで、衛生上のリスクはほとんどありません。
すべての材料はよく調理され、味は信じられないほどおいしいです。
人が多いほど、清潔で美味しいお店なので、人気で多くのお客さんがいる道端の屋台を選んでください。
また、巨大な氷のブロックから切り取ったような大きな氷の入った飲み物はすべて避けてください。
小さな氷の入った飲み物のほうが、しっかり作られているのでおすすめです。
旅行中は、健康を守ることが最優先事項です。
この記事が東南アジアの冒険を続けるための便利なツールになることを願っています！
translated by Ally
